국내대표 식판 공급&세척
식판나라
국내 유일 자체 제작 식판,
식자재 및 음식물 처리비용 절감,
지역별 직영운영으로 직배송 단가 1위
식판세척의
‘새로운 척도’를 세우다
가장 합리적 가격으로
나의 건강까지 생각하는
3000장 기준 식판나라 3년 이용 시
불량률 비교
재계약률
비용 / 효율 / 위생
모든 영역에서 압도적인
식판나라 입니다
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| 식판나라 | A업체 | B업체 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 공정 | 9번의 철저한 공정 | 9번 공정 | 4번 공정 | 5번 공정 | ||
| 검수 | 잔여세제 및 전체적 세척불량 확인 가능 | 잔여세제 및 전체적 세척불량 확인 불가능 | 잔여세제 및 전체적 세척불량 확인 불가능 | 잔여세척 및 세척불량 확인 가능 | 불가능 | 불가능 |
| 세제 | 식품첨가물이 들어간 자체 세제 사용 | 기존 타사 제품 세제 사용 | 기존 타사 제품 세제 사용 | 자체 세제 사용 | 타사 세제 사용 | 타사 세제 사용 |
| 식판 | 트렌디에 맞춘 1인 평균 식사량 계산하여 제작 | 맞춤 1인 식판 제작 | 기존 식판 | 기존 식판 | ||
| 주말 배송 | 가능 | 불가능 | 불가능 | |||
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비용 절감 효과
음식물 쓰레기가 적게 나오고,
식재료의 비용이 적게 듭니다.
최적의 공간 활용도
세척에 사용되는 공간을
쾌적하게 활용할 수 있습니다.
임금 및 구인 부담 해소
직원 관리에 대한 스트레스,
재 구인 시 소요되는 광고비,
시간 낭비를 줄여드립니다.
공과금 절감 효과
가스비, 전기세, 수도세 등
올라가는 공과금을 절감할 수 있습니다.
[세척과정]
가장 깨끗하기 위해 반드시
지키는 원칙
깨끗한 물로 불림 작업을 하기 위해
최신 수압애벌기계로 식판에 붙은
음식물 분리와 고온수로 초벌 세척.
80도의 고온수에서 식판나라 만의
고품질 99.5% 식품첨가물 1종 친환경 세제로
1차 세척이 끝난 식판을 2차 살균과 불림작업 진행.
2차로 진행된 식판을 일일이 확인하고
수작업으로 미흡된 세척 및 세척을 확인.
3차로 진행된 식판을 1차 초음파
기계로 투입.
진동과 초음파로 미세 이물질까지 제거.
4차로 진행된 식판을 2차 초음파 기계에
100% 친환경 구연산 만으로
다시 살균과 세척 진행.
5차로 진행된 식판을 깨끗한 브러쉬
애벌 기계로 재 세척 진행.
6차로 진행된 식판을 마지막
자동 플라이트 세척기계로 세제나 린스를
전혀 사용하지 않고, 오로지 맑은 물로만세척 진행.
공정이 끝난 식판을 110도
소독고에 4시간 살균.
살균이 끝난 식판은 1일 낱장 육안
검사를 꼼꼼히 끝내고 진공포장.
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